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はなびらめんたい
はなびらめんたい
お正月の祝い菓子[はなびら餅]をイメージして、
蔵出しめんたいを薄切りの大根でやさしく包みました。
お正月の、急な来客も大丈夫(*^^)v
ごぼうは、おせちの[たたきごぼう]でもOKですよ!

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材料分量(4人分)


・蔵出しめんたい家族  20g
・大根   4〜5cm
・ごぼう  10cm
・だし汁、醤油、みりん 適宜
・塩  少々

作り方


1. ごぼうはたわしでよく洗い、長さ5cmの細切りにする
2. だし汁に醤油・みりんで味付けをし、ごぼうを煮る
3. 大根は薄い輪切りにし、塩水に浸す
4. 水気をきった大根にめんたいとごぼうをはさみ込む

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