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アボカドとぷりぷりエビのパスタ
アボカドとぷりぷりエビのパスタ
森のバターといわれる、栄養豊富な[アボカド]と、ぷりっぷりのエビって
とっても相性がいいですよね♪

お子様にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
お子様には、明太子を少し控えてマヨネーズを多めに等と
アレンジを楽しんで作ってみてくださいね。

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材料分量(2人分)


・パスタ   200g
・アボカド  1個
・エビ    8尾
・蔵出しめんたい  50g
・マヨネーズ  適量
・レモン汁   少々
・昆布茶・塩胡椒  少々

作り方


1. エビは殻や背わたを取り除き、軽く塩ゆでしておく
2. アボカドは食べやすい大きさに切り、
  レモン汁少々をかけておく
3. パスタを茹でる
4. アボカド、エビ、ほぐした明太子、マヨネーズを
  混ぜ合わせ、昆布茶・塩胡椒で味をととのえる
5. お湯を切ったパスタを加えて、出来上がり

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