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鮭めんたいの薬味たっぷりチャーハン
鮭めんたいの薬味たっぷりチャーハン
鮭めんたいの辛さに、たっぷりの薬味を利かせた、簡単で美味しいチャーハンを作ります。

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材料分量(2人分)


・ごはん  茶碗3杯分
・鮭めんたい  1切れ
・卵  2個
・白ネギ  1本
・白ゴマ  大さじ2
・小ネギ  1/2束
・サラダ油  大さじ2
・しょうゆ  小さじ1
・塩こしょう  少々

作り方


1. 鮭めんたいの袋を切り、電子レンジで約3分加熱し、皮と骨を取りのぞき、身をほぐしておく
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し溶いた卵を流し入れ、軽くかき混ぜて一旦取り出す
3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、みじん切りにした白ネギをさっと炒めたらご飯を入れ、よくほぐしながら炒める
4. ご飯がパラパラとしてきたら2.の卵と1.の鮭を戻し入れ、塩こしょう、しょうゆ、白ゴマを入れ全体をよく混ぜ合わせる
5. 器に盛り、小口切りにした小ネギを飾る

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