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めんたいクロック・ムッシュ
分量(2人分)
・食パン 4枚
・ハム 4枚
・とろけるチーズ 40g
<ベシャメルソース>
・料理めんたい 60g
・バター 20g
・薄力粉 20g
・牛乳 300cc
1. フライパンにバターを入れ、少し溶けてきたら薄力粉を加え炒める
2. 牛乳を2回に分けて加え、滑らかになるまでよくかき混ぜ、とろみがついてきたら、料理めんたいを加え、火からおろす
3. パンの片面にベシャメルソースを塗り、ハムを2枚のせる
4. ハムの上にまたソーズを塗り、パンを重ねる
5. 重ねたパンの上にもソースを塗り、チーズをのせる
6. 余熱しておいたトースターで、チーズが溶けるまで高温で焼く