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めんたい入りディップのベーグルサンド
めんたい入りディップのベーグルサンド

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材料分量(2個分)


・蔵出しめんたい  40g
・プレーンベーグル  2個
・スモークサーモン  6枚
・クリームチーズ  20g
・アボカド  1/2個
・レモン汁  小さじ1/2
・レタス  適宜
・オリーブオイル  適宜
・ブラックペッパー

作り方


1. クリームチーズを室温に戻しておく
2. アボカドは皮をむいてつぶし、レモン汁、1.のクリームチーズ、皮を除いた明太子を入れよく混ぜ合わせる
3. 横半分にスライスしたベーグルを、軽くトーストし、断面にオリーブオイルを塗る
4. 3.のベーグルの下半分に、洗って水気をよく切ったレタスをしいて、スモークサーモン、2.のディップソースをのせ、ブラックペッパーをふり、ベーグルの上半分でサンドする

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