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エビと明太子のしいたけ詰め
エビと明太子のしいたけ詰め
肉詰めしいたけをエビと明太子でアレンジしました。
火を使わないのでとっても簡単です。

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材料分量(しいたけ6個分)


・しいたけ  6個
・むきえび  80g
・料理めんたい  40g
・片栗粉  小さじ1
・酒  小さじ1
・ピザ用チーズ  適量

作り方


1. むきえびは塩水で洗い、水気をよく切ってから
  細かく刻み、包丁で粘りが出るまでたたく
2. 1.に料理めんたい・片栗粉・酒を入れてよく練る
3. しいたけはいしづきを取り、汚れを
  キッチンペーパーなどでふく
4. しいたけのカサの内側に2.をのせて形を整え、
  ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでしいたけに
  火が通るまで焼き、皿に盛りパセリ(分量外)を飾る

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