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めんたいチーズ饅頭
めんたいチーズ饅頭
『チーズ饅頭』といえば宮崎県が有名ですが、自宅でも手軽に作る事ができますよ。
クリームチーズと明太子は相性バッチリなので、ぜひお試しくださいね。

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材料分量(20個分)


・クリームチーズ  180g
・蔵出しめんたい  50g
・卵  1個
・バター  50g
・砂糖  50g
・薄力粉  150g
・ベーキングパウダー  5g

・仕上げ用 卵黄1個分

作り方


1. クリームチーズは20等分に切り、蔵出しめんたいを
  5gずつ包んで丸めておく
2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて
  ふるいにかけておく
3. 卵と卵黄を合わせて白っぽくなるまで混ぜ、室温で
  柔らかく戻したバターを加えてさらによく混ぜる
4. ふるっておいた粉を3.に入れてさっくりと混ぜ合わせ、
  冷蔵庫で30分休ませる
5. 20等分にした生地で1.を包み、卵黄を塗る
6. 180度に予熱したオーブンで15分程度焼く

※生地を休ませるとき、四角に整えてラップに包んでおくと
 等分に切り分けるのが楽ですよ。

このレシピで使われている商品

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