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豆腐とめんたいマヨのヘルシーディップ
豆腐とめんたいマヨのヘルシーディップ
食欲のない季節にピッタリ☆
ヘルシーなディップで、旬のお野菜をたくさん食べましょう♪
冷たく冷やしてお召し上がりくださいね。

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材料分量(2人分)


・豆腐  100g
・めんたいマヨ  大さじ3
・レモン汁  大さじ1
・塩こしょう  少々


・アスパラガス
・セロリ
・きゅうり
・にんじん
・パプリカ など適量

作り方


1. 豆腐をペーパータオルに包み、重しをのせて
  水切りし、すり鉢で細かくすりつぶす
2. アスパラガスはさっと茹で、その他の野菜は
  スティック状に切る
3. 1.にめんたいマヨ、レモン汁を加え混ぜ合わせ、
  塩、こしょうで味を整える

※ 柚子ごしょうを加えると、ピリッとして
  美味しいですよ♪

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