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大根ステーキ☆明太ソース
大根ステーキ☆明太ソース
ふろふき大根をアレンジして、大根を軟らかく茹でたあと、
バターでこんがり焼いてみました。

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材料分量(2人分)


・大根     約8cm
・めんたいマヨ 大さじ2
・顆粒コンソメ 大さじ1
・白みそ    20g
・砂糖     小さじ1
・酒      大さじ2
・バター    大さじ1

作り方


1. 大根は4cm厚さの輪切りにして皮をむき、
  裏側に十字の切れ目を入れる
2. 鍋に300ccの水とコンソメを入れ、落しぶた
  をして、大根が軟らかくなるまで茹でる
3. 小鍋にみそ・砂糖・酒を入れてよく混ぜ合わせ
  中火にかけて練る
4. 3.が冷めたら、めんたいマヨを合わせる
5. フライパンにバターを入れ、2.の大根に
  こんがり焼き目をつける
6. 器に盛り付け、4.をかける

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