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めんたいロールサンド
めんたいロールサンド
お客様からいただいたレシピです。
「パンとも相性抜群の明太子。
パーティーや軽食、お酒のおつまみにぴったりの一口サンドです。」

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材料分量(食パン1斤分)


・食パン(12枚切り・耳なし)  1斤
・蔵出しめんたい  150g
・きゅうり  150g
・玉ねぎ  50g
・マヨネーズ  大さじ5〜6
・こしょう  お好みで
・バター(またはマーガリン)  適量

作り方


1. ボウルに薄皮を取り除いた蔵出しめんたい・
  マヨネーズ・こしょうを入れておく
2. みじん切りにしたきゅうり・玉ねぎの水気を
  かたく絞り、さらに布巾またはキッチンペーパー
  にくるんで水気をよく取る
3. 1.と2.を混ぜ合わせる
4. バターを塗った食パンに3.を平らにのせ、
  手前からくるくると巻き食べやすい大きさに
  切ったら、巻き終わりがはがれないように楊枝
  でとめる

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