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高橋さんちのバターめんたいdeうどん
高橋さんちのバターめんたいdeうどん
「作り方は超簡単!ですが、とっても美味しい我が家の定番メニューです。
 うどんは生麺か冷凍麺がオススメです。」
生卵の黄味と粉チーズ・黒胡椒をかけても美味しいですよ♪

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材料分量(2人分)


・うどん  2玉
・蔵出しめんたい  40g
・バターめんたい  20g
・昆布茶  小さじ1
・大葉  5枚
・刻み海苔  適量

作り方


1. バターめんたいは室温に戻しておく
2. 大葉は細く切っておく
3. 鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる
4. 丼にお湯を入れ、熱々に温めておく
5. うどんが茹であがる直前に丼のお湯を捨て、
  バターめんたいと昆布茶を入れる
6. 茹であがったうどんを湯切りして丼に入れ、
  丼の中のバターめんたいと昆布茶を手早く
  からめる
7. 料理めんたい・大葉・海苔を飾りつけて
  出来上がり

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