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アボカドと明太子の春巻き
アボカドと明太子の春巻き
天ぷらにしても美味しいアボカドを、明太子と一緒に春巻きにしました。
春巻きのパリッとした皮と、対するアボカド&チーズのとろける食感が楽しめます♪

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材料分量(10本分)


・春巻きの皮  10枚
・アボカド  1個
・エビ  10尾
・料理めんたい  100g
・スライスチーズ  5枚
・小麦粉  適量
・揚げ油  適量

作り方


1. アボカドは皮と種を取り除き、縦半分に切ったあと
  半分を10切れ、計20切れになるように切る

2. エビは殻をむいて背ワタを取り、平らになるよう
  半分に切る

3. スライスチーズは20等分に切る

4. 春巻きの皮を1枚広げ、手前側にアボカドと
  スライスチーズを1切れずつ、エビ2個(1尾分)
  を並べ、料理めんたい10g、スライスチーズを
  1切れ、更にアボカド1切れをのせて包み、
  巻き終わりがはがれないように水でのばした
  小麦粉でとめる

5. 揚げ油を熱し4.を入れ、きつね色になるまで
  揚げる

※アボカドとスライスチーズでエビと明太子をサンド
 して巻きますので、20個分になるよう切り分けて
 くださいね。

このレシピで使われている商品

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