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めんたい入り太巻き
めんたい入り太巻き
断面がお花の形になるよう具材を配置して
太巻きを作りました。
御祝いのときなどにいかがですか?

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材料分量(1本分)


・酢飯  約250g
・海苔  1枚
・スモークサーモン  3枚
・卵  小2個
・蔵出しめんたい  50g
・ほうれん草  3株

作り方


1) 蔵出しめんたいを皮からほぐし30gを酢飯100gとよく混ぜ合わせておく

2) 卵に砂糖・塩(分量外)を加え、薄焼き卵を作る

3) スモークサーモンは細切りに、ほうれん草は塩茹でして冷水に取りよく水気をきっておく

4) ラップを敷いて2.をのせ、1.の酢飯をのせ、スモークサーモンと残りの明太子をまばらにのせて手前からくるくると巻く

5) まきすに海苔を縦に置き、奥側を2センチあけて酢飯をのせる。真ん中に4.を置き、手前にほうれん草を1株置き、1cm間を  開けて1株置き、4.の奥に残りのほうれん草を1株置き、手前からまきすでしっかりと巻いて形を整えれば出来上がり

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