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めんたいとろろご飯
めんたいとろろご飯
ご飯にかけても、うどんやおそばにかけても美味しく頂けますよ!暑い夏にピッタリです♪

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材料分量(2人分)


・蔵のだし 200cc
 (1袋を600ccの水で煮出しておく)
・蔵出しめんたい 60g
・山芋(とろろ) 200g
・おくら 2本
・薄口醤油 5cc
・みりん 10cc
・ご飯 2人分

作り方


1.鍋に水600ccと蔵のだしの袋を破らずに入れ火にかける
2.沸騰して中火で3〜4分煮出してから、だしパックを取り出す
3.山芋をすりおろす
4.蔵のだし、めんたい、とろろ、薄口醤油、みりんを全部混ぜる
5.冷蔵庫に入れて冷やしておく
6.温かいご飯に混ぜ合わせたとろろをかける。その上に好きな薬味をのせる

※薬味にねぎ、大葉、あられ(お茶漬け用)、のり、みょうが等お好みでお召し上がりください

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