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豚肉のめんたいえのき巻
豚肉のめんたいえのき巻
豚肉には疲労回復効果もあり、めんたいと一緒でご飯のメインにもおススメです。

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材料分量(2人分)


・料理めんたい 30g
・豚肉もも薄切り 6枚
・大葉 6枚
・えのき 1パック
・塩こしょう 少々
飾り用として
・レタス 適量

作り方


1.えのきを半分にカットする
2.豚肉に大葉をおく
3.大葉の上にめんたいを5g薄く広げる
4.3の上にえのきを置きくるくると巻く
5.フライパンには油をひかず、塩こしょうを少々振りかけ中火で蓋をして焼く
6.焼き色がついたら器に盛る

※豚肉の中にはチーズやアスパラガスなどもおススメです。
 めんたいの量はお好みでどうぞ

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