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【蔵のだし】
身のほぐれが良く脂肪分が非常に少ない焼きあご(飛魚)に、
国産の天然原料を加え、上品でコクのある香り高いだしに仕上げました。
料亭さながらの本格的なだしがご家庭で手軽に楽しめます。
★基本のだし…水を入れた鍋の中に「蔵のだし」を袋のまま入れ、
沸騰したら中火で3〜4分煮出して、だしパックを取り出します。
お料理、お好みに合わせて味を調えてください。
★調味料として…袋を破って、チャーハンや炒めものの味付けに。
卵焼き・お好み焼きなどに混ぜてもお使いいただけます。
【こだわりの国産素材】
◎あご(飛魚)…焙煎されたあごは生臭くなく、上品で甘みのある味に。
九州のだしには欠かせない素材です。
◎うるめ鰯節…鰯のはらわた特有の苦味で味の奥行きを広げます。
◎本枯れ鰹節…焼津で水揚げされた鰹を約1ヶ月かけて本枯れ節に仕上げました。
◎割り鯖節…旨みの底味に欠かせない鯖節を使い、深いコクを出しました。
◎利尻昆布…2年の歳月をかけてじっくりと成長した天然物を使用。
◎香信椎茸…原木で栽培され、傘が8分以上開いた香り高い椎茸。
【野菜だし】
野菜が本当に美味しいと思える野菜だし。
化学調味料・保存料無添加の体にやさしい野菜だしです。
【国産野菜の旨みを凝縮して出来た洋風万能だし】
キャベツ・人参・にんにく・玉ねぎ・セロリの
5種類の野菜はブイヨンを作る時に欠かせない食材。
味付けのベースとなり、幅広い料理に使われています。
ご家庭でブイヨンを作るのは大変ですが
この「野菜だし」は、そのベースとなる野菜の旨味を粉末にし、
気軽に毎日のお料理に使えるように仕上げました。
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【ご注意】
開封後は必ずチャックをしめて湿気が入らないようにし、なるべく早くお召し上がりください。
※保存料、甘味料、着色料は使用しておりません。
本品製造工場では卵、乳成分、小麦、そば、えび、かにを含む製品を製造しています。
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